“琥珀鱼项目”
MFF 的理念之一就是投资未来。考虑到这一点，MFF 自 2005 年以来一直与MAR（位于马尔萨什洛克的圣卢克汉堡的马耳他水产养殖研究中心）合作开展“琥珀鱼项目”，目的是对大琥珀鱼（Seriola dumerili）进行研究，以开发具有商业可行性的养殖技术。之所以选择该物种，是因为它在欧洲和亚洲都具有很高的商业价值。
自 2005 年以来，在亲鱼管理、幼鱼培育和成鱼等方面取得了逐年的成功。事实上，迄今为止，圣卢克汉堡的孵化场仍然是世界上最成功的大琥珀鱼圈养繁殖和饲养中心之一。
大西洋蓝鳍金枪鱼
MFF 与 MAR 合作，在欧洲为大西洋蓝鳍金枪鱼 ( Thunnus thynnus )养殖开发可持续技术的努力中发挥了重要作用。在自己的研究活动中，以及通过参与REPRODOTT、SELFDOTT和TRANSDOTT等欧洲项目，MFF 开发了自己的亲鱼，并继续进行幼鱼生产试验。
其他物种
MFF 还支持对马耳他水产养殖业可能感兴趣的其他物种的研究。MFF 通过直接资助实验和试验或协助马耳他大学的本科生和研究生开展论文项目的实践来提供这种支持。
除了大琥珀鱼和大西洋蓝鳍金枪鱼外，孵化场还在进行研究，以探索马耳他水产养殖业其他新鱼种的潜力。这些物种包括红鲷 ( Pagrus pagrus )、鲉鱼 ( Scorpaena scrofa ) 和石斑鱼 ( Epinethelus spp.)。
近年来，对其他非鱼类物种的研究集中在“综合多营养水产养殖”或 IMTA 概念上。IMTA 是水产养殖业的一个新概念，它使用多个物种，每个物种都利用系统内其他物种产生的废物。这种生产系统的优点是可以减轻水产养殖对环境的一些影响，并增加水产养殖生产者的潜在市场。目前，正在试验研究养殖海参 ( Holothuria tubulosa和H. Polii)、海胆 ( Paracentrotus lividus ) 和大型藻类 ( Ulva spp.) 的潜力，以及金头鲷 ( Sparus aurata )、欧洲鲈鱼 ( Dicentrarchus labrax ) 和大西洋白姑鱼 ( Argyrosomus regius )的养成生产。
中试规模鱼苗生产
琥珀鱼除了在孵化场培养自己的专业团队外，MFF 还帮助 MAR 开发基础设施。尽管规模很小，但孵化场完全自给自足，拥有自己的亲鱼、活饲料、幼虫饲养、育苗和实验室设施。孵化场主要专注于研发，但也能够进行中试规模的鱼苗生产。
MFF Ltd 继续致力于了解大西洋蓝鳍金枪鱼的生物学。该公司每年都会参与 ICCAT GBYP 研究项目，收集生物样本进行基因和微化学分析，以识别蓝鳍金枪鱼亚种群。
MFF Ltd 还与来自“法国海洋开发研究所”（法国塞特港塞特站，法国 IFREMER）和 AquaBioTech Ltd（马耳他莫斯塔）的渔业科学家一起参与了一项标记计划。这些鱼是从养殖场的笼子里捕获的，被标记后放归野外，这是一项旨在收集有关蓝鳍金枪鱼生态、迁徙和种群组成信息的研究计划的一部分。该研究计划将继续进行进一步的标记和放生。
该孵化场每年可生产多达 200 万尾具有商业价值的鱼种幼鱼，包括金头鲷、欧洲鲈鱼、大西洋鲷和白鲷 ( Diplodus sargus ) 鱼苗。
鱼子
鲈鱼幼虫
鱼苗